5. Sate
Sate termasuk salah satu Warisan Budaya Takbenda yang mewakili teknik memasak tradisional yang telah dikenal sejak lama di Nusantara, khususnya yang berkembang kuat di wilayah Madura, Jawa Timur.
Pengakuan ini didasarkan pada nilai sejarah dan peran sate dalam kehidupan masyarakat. Tradisi membakar sate bersama-sama telah lama menjadi bagian dari interaksi sosial di berbagai daerah.
Bukan cuma itu, penggunaan rempah-rempah khas serta cara pembuatannya yang diwariskan secara turun-temurun menjadi alasan penting mengapa kuliner ini dinilai layak mendapat perlindungan sebagai bagian dari warisan budaya.
Nah, itu dia 5 makanan Indonesia yang diakui UNESCO. Yuk, kita dukung kuliner lokal lainnya agar semakin banyak hidangan nusantara yang diakui di kancah internasional! (*)
