4. Papeda
Selain menjadi bagian dari Warisan Budaya Takbenda nasional, Papeda, makanan berbahan dasar sagu yang berasal dari Papua dan Maluku, juga telah menjadi bagian dari program pelestarian budaya.
Pengakuan ini tidak lepas dari hubungan erat papeda dengan pohon sagu yang menjadi sumber pangan utama masyarakat setempat.
Di banyak daerah di Indonesia Timur, papeda juga mencerminkan nilai kebersamaan dan rasa syukur. Proses pembuatannya sering dilakukan bersama-sama dan tidak jarang berkaitan dengan tradisi adat yang sudah diwariskan sejak lama.
