Proses memasaknya dimulai dengan membersihkan udang kipas secara menyeluruh. Bagian keras dari udang seperti kaki dan kepala dipotong dengan hati-hati agar dagingnya tetap utuh.
Setelah itu, udang direbus sebentar untuk mengunci rasa dan mempertahankan tekstur dagingnya.
Langkah berikutnya adalah pencampuran dengan saus Padang khas. Udang yang sudah direbus kemudian dimasukkan ke dalam saus ini dan dimasak hingga bumbunya meresap sempurna. Hidangan ini disajikan panas-panas, dengan aroma pedas gurih yang langsung membangkitkan selera.
