BAKCANG SINGKONG: INOVASI UNIK DARI TRADISI LAMA
Tahun ini, tradisi Pehcun di Bangka menghadirkan sebuah inovasi yang cukup menarik perhatian: bakcang berbahan dasar singkong.
Biasanya bakcang dibuat dari beras atau ketan, namun warga lokal mencoba membuat varian baru dengan memanfaatkan singkong—bahan pangan yang mudah didapat dan lebih ekonomis, tanpa mengurangi nilai budaya dari makanan tersebut.
Meskipun berbeda dari segi bahan, bentuk bacang singkong tetap menyerupai bacang tradisional, yaitu dibungkus dengan daun (dalam hal ini daun pandan) dan diikat dengan tali puar—tali yang dibuat dari batang tanaman puar yang telah dikeringkan, khas masyarakat Bangka.
