Mediatrip.id – Temen Trip, Di antara ragam kuliner Asia Tenggara yang kaya rasa, Tom Kha Gai menempati tempat istimewa sebagai salah satu hidangan paling ikonik dari Thailand. Sup ayam berbasis santan ini dikenal dengan perpaduan rasa gurih, asam, dan aroma rempah yang kuat, menciptakan sensasi kuliner yang hangat sekaligus menyegarkan.
Secara harfiah, “Tom” berarti sup, “Kha” merujuk pada lengkuas, dan “Gai” berarti ayam. Sesuai namanya, bahan utama hidangan ini adalah ayam yang dimasak dalam kuah santan kental dengan irisan lengkuas, serai, daun jeruk purut, cabai, serta jamur. Kombinasi bahan-bahan tersebut menghasilkan kuah yang kaya aroma, dengan cita rasa gurih dari santan yang berpadu dengan sentuhan asam dari air perasan jeruk nipis.
