Mediatrip.id – Temen Trip, tak lengkap rasanya berkunjung ke Kota Udang tanpa mencicipi kuliner legendaris Empal Gentong Mang Darma.
Hidangan khas Cirebon yang satu ini telah menjadi ikon wisata kuliner sejak puluhan tahun lalu, dikenal luas karena cita rasanya yang gurih, kaya rempah, dan konsisten dari generasi ke generasi.
Empal gentong disajikan dengan cara tradisional, menggunakan gentong tanah liat yang dipanaskan di atas bara api.
Cara ini bukan hanya menjaga kehangatan kuah, tetapi juga memberikan aroma khas yang menjadi ciri utama sajian Mang Darma.
Potongan daging sapi dan jeroan yang lembut berpadu dengan kuah santan berwarna kuning keemasan, menghadirkan rasa gurih dan sedikit pedas yang menggoda selera.
Setiap pengunjung dapat memilih menyantap empal gentong bersama nasi putih hangat atau lontong, dilengkapi taburan bawang goreng dan daun kucai segar.
Kombinasi ini menciptakan harmoni rasa yang membuat banyak pelanggan setia selalu kembali.
Bukan hanya masyarakat lokal, wisatawan dari berbagai daerah bahkan mancanegara menjadikan Empal Gentong Mang Darma sebagai destinasi kuliner wajib saat singgah di Cirebon.
Keotentikan resep dan cara masak tradisional yang dipertahankan hingga kini menjadi daya tarik tersendiri di tengah maraknya tren kuliner modern.
Dengan cita rasa yang tak lekang oleh waktu, Empal Gentong Mang Darma bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari warisan budaya kuliner Cirebon yang terus menghidupkan semangat pariwisata daerah. (*)
